Главная >Записи с меткой ‘Рас-ель-ханут

Рас-ель-ханут

Це суміш широко використовується в арабській і північноафриканської кухнях (Марокко, Алжир і Туніс). Дуже складна приправа використовується при приготуванні супів і рагу. В її класичний варіант входять: гвоздика, чорний перець, імбир, аніс, кориця, кумін, коріандр, кардамон, сушені бутони лаванди або троянди, насіння нігелли, мускатний горіх, мускатний колір, калган, корінь куркуми і іноді паприка. У перекладі […]

Метки: