Главная >Записи с меткой ‘Бахарат

Бахарат

Пекуча, запашна суміш прянощів та спецій, яка використовується в Північній Африці, як приправа до м’яса і овочів. У неї входять: мускатний горіх, чорний перець, запашний перець, коріандр, кумін, гвоздика, кориця, червоний перці (чилі), кардамон, а іноді додають у рівних частинах товчені бутони троянди і кориці. Основним компонентом бахарата є чорний перець, який і дав назву […]

Метки: