Главная >Записи с меткой ‘Бахарат

Бахарат

Жгучая, душистая смесь пряностей и специй, которая используется в Северной Африки как приправа к мясу и овощам. В нее входят: мускатный орех, черный перец, душистый перец, кориандр, кумин, гвоздика, корица, красный перцы (чили), кардамон, а иногда добавляют в равных частях толченые бутоны розы и корицы. Основным компонентом бахарата является черный перец, который и дал название […]

Метки: