Главная >Архив рубрики ‘— У —

Усянмянь

Китайская пряно-сладковатая смесь, которая подается к блюдам из мяса (особенно свинине и утке) и десертам из фруктов и риса, а также хорошо сочетается с моллюсками. В ее состав входят: укроп, солодковый корень, корица, гвоздика. В американской и европейской кухне усянмянь называют «Порошок пяти ароматов».

Метки: